Les aliments sont généralement conservés dans des boîtes à lunch pendant plusieurs heures et il est important de garder la boîte à lunch au frais afin que les aliments restent frais.Voici quelques conseils pour assurer la sécurité des boîtes à lunch :
Choisissez un isolantboîte à déjeunerou un avec un pack de congélation.
Placez une bouteille d'eau congelée ou une brique de congélation emballée à côté des aliments qui doivent être conservés au froid (par exemple les fromages, les yaourts, les viandes et les salades).
Les aliments périssables tels que les produits laitiers, les œufs et les tranches de viande doivent être conservés au frais et consommés dans les quatre heures environ suivant leur préparation.N'emballez pas ces aliments s'ils viennent d'être cuits.Laisser d’abord refroidir au réfrigérateur pendant la nuit.
Si vous préparez vos déjeuners à l’avance, conservez-les au réfrigérateur jusqu’au départ pour l’école ou congelez-les à l’avance.
Si vous incluez des restes de repas tels que des viandes, des pâtes et des plats de riz, assurez-vous de mettre un bloc de glace congelé dans la boîte à lunch.
Demandez aux enfants de conserver leurs paniers-repas dans leur cartable et de garder leur sac à l'abri de la lumière directe du soleil et de la chaleur, idéalement dans un endroit frais et sombre comme un casier.
Heure de publication : 30 janvier 2023